みんなの「ラーメン　真打ラーメン」口コミ・評判

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本日のラーメン真打英多朗　ゆずラーメン　チャーシュー増しスープはベースは背脂チャッチャ系だがゆずがガッツリ前面に出てるがしっかりバランスのとれた味。ゆずポンで寄せ鍋食べて器に残った出汁の様。つまり美味い。麺は細麺。チャーシューもスープに合ってる。　

ラーメン真打@乙丸『真打ラーメン』(全てふつう) 旧鳴和家、六角家の系譜であり金沢家系の礎と言っても過言では無いか。ただこの「家系」と言う括りで語って良いのか？とも。醤油が痛い最近のではなく、豚骨がドンッと居座る「豚骨醤油ラーメン」の呼称がしっくり来るかも。今、逆に新鮮かもね。